Čista jetra

Od zdravlja najveće žlezde zavisi čistoća krvi i rad odbrambenog sistema. Zbog toga je detoksikacije jetre "poduhvat godine"! Tablete vam nisu potrebne: najefikasniji "lekovi" za brzu regeneraciju su voće, povrće, korenje, semenke, lišće...

Ako želimo dobro zdravlje cele godine, za početak moramo da se oslobodimo "otpada" iz zimskog perioda koji je protekao u znaku praznika, proslava, zdravica, slatkiša i masnih, visokokaloričnih obroka. Stoga je red da u mesecu koji najavljuje proleće pažnju posvetimo organu koji je to i te kako zaslužio: jetra!

Reč je o velikoj žlezdi koja, zajedno sa bubrezima, brine o detoksikaciji krvi i, posledično, adekvatnoj ishrani svih tkiva u organizmu. Kada su štetne materije koje jetra treba da zbrine uporne (što je tipična pojava u zimskom periodu!), sistem za čišćenje se zapuši i nastaje kriza. Rezultat? Toksini se ne gomilaju samo u jetri već i u krvi preko koje mogu da napadnu sve organe. U takvom stanju, postajemo lak plen kako za opšte boljke (umor, tromost, mrzovolja) tako i za tegobe svojstvene jetri (osećaj težine, bolovi, kamenci, steatoze, hepatitisi).

Potrebna je, dakle, odlučna akcija čišćenja radi obnavljanja krvi i energije u celom organizmu. Evo i blagodeti koje možete očekivati: 1. Oslobođena zimskog "otpada", jetra nastavlja da radi kako dolikuje; 2. Varenje je bolje i brže, pa i stomaku konačno svane; 3. Normalizuje se rad creva, nema više zatvora, kolitisa i nadimanja; 4. Krv, koja posle "drenaže" lakše teče, brzo ojača imuni sistem; 5. Kožna tkiva su dubinski obnovljena, a koža čistija; 6. Mozak bolje radi, rastu rezerve vitalne energije.

Najgori neprijatelji

Jetra, koja je sa težinom od 1500 grama najveća žlezda u ljudskom telu, prava mala centrala energije, zajedno sa još dva izbacivača (bubrezi i creva) završava velik i važan posao: uklanja otpad, otrove i slobodne radikale koji se skupljaju u organizmu i mogu da ugroze njegov celokupni rad!

Prema staroj kineskoj medicini, jetra je povezana s elementom drvo, zelenom bojom i svim onim što klija, pa važi za organ koji najbolje predstavlja proleće i njegovu revitalizirajuću energiju. I prolećne vremenske (ne)prilike najviše utiču na jetru. Zbog toga je važno da joj damo podstrek baš kad posustane zbog umora, stresa i toksina. To oslabljeno stanje, koje pogoduje bolestima i otežava oporavak, ispoljava se ne samo na fizičkom (umor, žućakasta ili upaljena koža, otežano varenje, probadanje u grudnom košu) nego i na emotivnom planu, uz pojačanu nervozu, nesanicu, razdražljivost i lakše oblike depresije. Nije samo pogrešna ishrana kriva što se jetra tako muči. Ima ona još neprijatelja!

" Ne" za masno i slatko. - Ishrana bogata rafiniranim namirnicama, mastima i slatkišima opterećuje jetru: "krivac" je zloupotreba belog šećera, putera i margarina, suvomesnatih proizvoda i namirnica siromašnih vlaknima. Gotovo sve imaju visok glikemički indeks i utiču na povećanje masnoća u krvi, telesne težine i bolesti jetre. Nasuprot njima, neobrađene namirnice niskog glikemičkog indeksa - kao što su voće, povrće, mahunarke i integralne žitarice - jetra sporije asimilira i one njene ćelije ne "filuju" mastima. Među neprijatelje jetre spada i kukuruz, odgajan na pesticidima i drugim opasnim hemikalijama. Osoba koja želi da oporavi umornu jetru izbaciće iz ishrane kukuruz, kukuruzno brašno i sve proizvode koji se od njega prave.

" Ne" i za alkohol i lekove. - Zamor i bolesti jetre ne zavise samo od ishrane. Evo još nekih opasnih navika i skrivenih "ubica" koji iscrpljuju dragocenu žlezdu.

1. Višak vina, aperitiva i cigareta: koktel koji ugrožava varenje. - Etanol koji se unese s alkoholom (vinom, aperitivima) metaboliše se u jetri. Ta hemijska reakcija povećava kiselost u njenim ćelijama, što može da smanji rezerve šećera i poveća naslage masti. Hronična (zlo)upotreba alkohola osiromašuje fond vitamina (A, D, E, K i B), važnih za rad metabolizma i imunog sistema. I pušenje ometa funkciju jetre uništavajući antioksidante koji pomažu njenim ćelijama da ostanu aktivne.

2. Sredstva protiv bola i upala i sintetički hormoni opterećuju jetrene ćelije. - Mnogi "šalterski" lekovi (na primer, oni za obaranje temperature ili antibiotici) razgrađuju se u jetri zahvaljujući specifičnim enzimima. Oni, međutim, mogu da je "ometu u radu", pa većina hormona (insulin, hormoni štitaste žlezde, steroidi, testosteron, estrogeni i pilula za kontracepciju) postaje neaktivna. To je razlog što umorna jetra uzrokuje hormonalne poremećaje koji se ispoljavaju prekomernom težinom, zadržavanjem vode, dermatitisom

Hrana koja leči

Simptomi kao što su umor bez razloga, pospanost, lenjost, depresivno raspoloženje, odsustvo seksualne želje, usporeni rad creva nepogrešivo ukazuju na krizu jetre. Srećom, promenjeni način ishrane, uz obilje svežih vlakana i vitamina, brzo je regeneriše.

Obnavljaju tkiva. - Sveže voće i povrće, integralne žitarice, semenke, lekovite trave, testenine... Ishranu treba obogatiti antioksidantima kao što su vitamin A (spanać, šargarepa, peršun), vitamin C (agrumi, kupus, brokoli), vitamin E (pivski kvasac, polen) i glutation (avokado, jagode, paradajz, pomorandže, dinja, breskva) koji ubrzavaju regeneraciju jetre.

Stvaraju toksine. - Izbegavajte mesec dana suvomesnate proizvode, puter, so: stvaraju toksine i upale. Crvena mesa, salame, kobasice, sosovi tipa majoneza, zreli sirevi, pavlaka, kremovi, masni začini (puter, margarin) važe za najgore neprijatelje jetre zato što je "špikuju" ostacima masti i teraju na prekovremeni rad. Ako uspemo da ih eliminišemo ili bar mesec dana drastično smanjimo, jetra će se brže očistiti od toksina i obnoviti tkiva.

Suplementi. - Kada jedemo dovoljno svežeg voća i povrća, uzimanje specifičnih suplemenata nije neophodno. Ukoliko je način ishrane neuravnotežen i loše kombinovan, tokom marta treba piti vitamin C i vitamine grupe B (pogotovo B 12, što posebno važi za vegetarijance): obavljaju važnu antioksidantnu ulogu kad jetra posustane. A za one koji preteraju s alkoholom i mastima, pomoć stiže u vidu - mangana.

Kad je jetra masna. - Prekovremeni rad velike žlezde ponekad se ispoljava osećajem da je organ uvećan, otežao, tvrd ili bolan. Neprijatnost je često uzrokovana zapaljenjem žučne kese, ali može biti i steatoza (poznata kao bolest "masne" jetre) i loše varenje koje - kad je jetra uvećana - postaje sporo i mučno, sa podrigivanjem, kiselinom i tegobama u desnom gornjem delu stomaka. Čim primetimo ove simptome, potražićemo namirnice koje donose olakšanje.

Za drenažu masti u jetri lek broj jedan su sve vrste sezonskog voća i povrća, posebno salate (maslačak, cikorija, valerijana), artičoke, rotkvice, repa, pomorandže, mandarine, limun, ananas. Pomažu i džemovi od agruma, pod uslovom da su od biološkog voća i bez šećera.

U jelovniku treba da se nađu i riba, mahunarke i biljna ulja. Sve su to odlični čuvari jetre.

Nisu dozvoljeni zreli sirevi i pržene/pohovane namirnice (čak ni pomfrit!) jer usporavaju rad jetre, a opterećuju i drugu važnu žlezdu - pankreas.

Spasonosni maslačak. - Biljka-diuretik sa naših livada pomaže jetri da se izbori sa viškom masti u ćelijama. Da bi što pre nestale, treba uzimati 30 kapi tinkture maslačka 3 puta dnevno mesec dana.

IZVOR